你真的知道红茶是什么茶吗?
现在我们说的红茶,是按工艺划分,特征工艺是发酵,大部分茶多酚发生酶促氧化反应,转化成茶黄素和茶红素等物质,相比不发酵的绿茶,口感更显甜醇...
08 / 05 / 2024 | 公司动态Read More >
现在我们说的红茶,是按工艺划分,特征工艺是发酵,大部分茶多酚发生酶促氧化反应,转化成茶黄素和茶红素等物质,相比不发酵的绿茶,口感更显甜醇...
红茶是一种全发酵茶,以适宜的茶树新芽叶为原料,通过一系列工艺流程制成。红茶的特点在于其茶汤和叶底呈现红色,这是因为制作过程中不经杀青,而是直接萎凋、揉切,然后进行完整的发酵...
不少茶友之所以喜欢喝绿茶,是图它鲜爽的茶汤,大部分绿茶都是在春天采摘,随后经过加工再卖出去,因此,绿茶的饮用期,当然是越早喝越好,储存超过一年以上的绿茶,也会慢慢褪去它原先的清新风味...
一个冬天的休眠和养分储备,“牛皮茶”在春天的首片芽叶中累积爆发,那个中的鲜灵高爽之气,令人神清气爽!